「和牛100% 款待100%」日本和牛推廣活動
以100%純正血統日本和牛呈現OMOTENASHI「最高級款待」精神
【看新媒體2019年12月17日】(香港 • 2019年11月12日至2020年1月1日) 港人熱衷日本文化，除了高級食材還有禮儀款待方式。香港哪裡能食到真正100%純血和牛？
JFOODO是日本美食代理，近來在逾50間燒肉餐廳合作推出以「和牛100% 款待100%」為主題，100%純和牛限定餐單，請來日本燒肉大師田邊晉太郎先生示放烹煮日本和牛嘅最佳方法，即刻睇嚇有咩祕技同邊度可以食到最純正嘅和牛啦！
很多人都喜歡食燒肉，但燒得靚真係好講技巧。日本燒肉大師田邊晉太郎先生話想避免啲肉癡住個網，好似西冷呢啲多油脂又厚切嘅部位，燒嘅時候要夾住嚿肉一嚇一嚇去掂網面，慢慢迫出油脂後先放喺網面慢慢燒，避免直接放喺網上燒令肉塊癡網。
如果薄切嘅和牛就慢火烤，大火會容易令肉片過熟，見到肉片轉成淺粉紅色都已經可以食用。
和牛壽喜燒湯汁相對濃味啲，令牛肩肉嘅肉味更濃鬱。將煮好嘅肉蘸落生雞蛋，口感會更滑溜。
和牛壽喜燒湯汁相對濃味啲，令牛肩肉嘅肉味更濃鬱。將煮好嘅肉蘸落生雞蛋，口感會更滑溜。
參與「和牛100% 款待100%」統血和牛限定餐單餐廳如下，每間都會推出唔同菜式㗎！
| 298 Nikuya Kitchen | 肉料理 廣 | 溫野菜 太古店 |
| 牛角 香港仔店 | 牛涮鍋 粉嶺店 | 溫野菜 尖沙咀店 |
| 牛角 銅鑼灣店 | 牛涮鍋 九龍灣店 | S2 鐵板燒 |
| 牛角 黃埔店 | 牛涮鍋 馬鞍山店 | 尚鮮日式燒肉漁市場 |
| 牛角 九龍灣店 | 牛涮鍋 旺角店 | 佐楽 |
| 牛角 九龍塘店 | 牛涮鍋 奧海城店 | しゃぶしゃぶ四季 |
| 牛角 旺角店 | 牛涮鍋 小西灣店 | Takumi by Daisuke Mori |
| 牛角 深水埗店 | 牛涮鍋 天水圍店 | Tanigawa |
| 牛角 大角咀店 | 牛涮鍋 荃灣店 | 睿和牛燒肉 |
| 牛角 大埔店 | 牛涮鍋 黃埔店 | Wako Sake Bar |
| 牛角 將軍澳店 | 牛涮鍋もっと 樂富店 | 葫同日式燒肉 上環 |
| 牛角 尖沙咀店 | 牛涮鍋もっと 深水埗店 | 葫同日式燒肉 灣仔 |
| 牛角 荃灣店 | 佳牛美酒 | Yakiniku Great |
| 牛角 屯門市中心店 | Niku Niku | Yakiniku Great SOHO |
| 牛角 屯門V City店 | 肉匠 | 焼肉ジャンボ |
| 牛角 元朗店 | 溫野菜 銅鑼灣店 | YakiniKuu Japanese BBQ |
| 割烹櫓杏 | 溫野菜 九龍塘店 |
如果想買返屋企自己煮就留意一田百貨同AEON嘅推廣喇：
| 零售店 | 推廣活動日期 | 試食活動日期 |
| 一田百貨(沙田、大埔、荃灣、旺角、觀塘及北角店) | 即日起至2019年11月18日 | 2019年11月15日至11月17日 |
| AEON(太古及黃埔店) | 2019年12月19日至2020年1月1日 | 2019年12月28日 |
香港好吃處：日本「和牛100% 款待100%」日本和牛推廣活動
編輯：看新媒體
