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【傳統文化】感恩節與歌曲

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劉超祺博士撰稿

 

 

導言

【看新媒體/2023年11月25日修訂】「感恩節」,Thanksgiving Day,是美國全國的傳統節日,在每年11月的第4個星期四,今年是在11月26日(星期四),原意是感謝神賜予一年糧食的豐收和每一天生活的富足。

感恩節

新移民早年生活

我們現在講述一下歐洲新移民移居北美洲的生活和「感恩節」的早年生活。

事緣於約四百年前的1620年11月11日,「五月花號」(Mayflower)郵輪經過了65天的航程,載著在英國受迫害的102名「清教徒」(Puritans)、兩隻狗和一些家禽從英國去到美洲的新英格蘭(New England)的科德角(Cape Cod)上岸。

一個多月後,即12月23日,他們抵達普利茅斯(Plymouth),並在普利茅斯定居,建立家園。當時正值冬天,在饑寒交迫和糧食嚴重短缺的情況之下,不少人染上「壞血病」身亡,「壞血病」是當年的不治之症。與此同時,因為他們是外來的異族,在當地「印第安人」的心目中,他們就是入侵者,所以,時常遭到「印第安人」的襲擊。在第二年的年初,從英國逃難來的102名「清教徒」當中,只有50人能存活下來。

「同盟協定」

我們現在講述新移民在北美洲如何生活下去。

1621年3月22日,各個從歐洲移居北美洲這片土地的部落簽訂了「同盟協定」,協議在某一同盟部落受到襲擊的時候,其他部落就必須伸出援手,在相互扶持下,新移民的生命、財產總算得到保障。各個部族還進行貿易,是「以物易物」的方式來進行種子、牲畜和工具等交易,生活總算穩定下來。

根據文獻的記載,有一個名叫Squanto的「印第安人」,他曾經在歐洲生活過十多年,懂得說一些英語,他就教新來的移民捕魚、種植、狩獵、建築房屋、修橋整路。到了幾個月之後,即1621年的夏天,他們的捕獲的魚產非常豐富;到了這一年的秋收季節,粟米、麥子、南瓜的收成都特別好,狩獵得來的獵物亦相當多,糧食的儲備亦穩定下來。

感恩節起源

當時的「印第安」部落已經有在農耕、捕魚、狩獵獲豐收之後都會舉行「感恩慶典」,感謝神賜予豐收,一年達到六次之多,其中的一次是在秋收這一段時節。另外,當年移居來的「清教徒」(Pilgrims and Puritans)主要來自英國,按照英國的傳統習俗,在豐收的時節,他們亦會舉行「感恩崇拜」,感謝神恩賜豐收。

感恩節發展

就在1621年這一年的秋收季節,美洲舉行了第一個持續幾天的「感恩崇拜」,「清教徒」和其他歐陸移民邀請了90位「印第安人」一同做「感恩崇拜」,感謝神過去這一年賜予的豐收。在「感恩崇拜」和「感恩慶典」當中,他們燃起火堆,把捕獵得來的火雞燒烤成美食,火雞是當時、當地常見的野生禽鳥,他們又將粟米、南瓜、薯仔等種植得來的食物烹煮成佳肴,然後圍著火堆敬神,獻祭,祭神儀式之後,他們便進行遊藝、載歌載舞等喜慶活動。這第一個「感恩崇拜」和「感恩慶典」其實就是第一次歐洲移民和當地的「印第安土著」在北美洲一同感謝神賜與豐盛食物的一個慶典,可以說是美國「感恩節」的起源,那個時候的慶祝方式一直影響日後,亦標誌著歐洲移民和當地的「印第安土著」可以和平共存的時刻,只可惜,這個得來不易的和平只維持了半個世紀。

在日後的日子裏,愈來愈多歐洲移民湧入北美洲這片新開發的土地,他們無形中帶進了歐洲文明,亦無可避免的漸漸顛覆著當地「印第安人」的傳統和文化,同時,也削弱了「印第安」部落的首領的統治權威,在此消彼長的情況下,後來移居北美洲的移民就成為了強勢的政權,他們看輕「印第安人」,不再尊重「印第安人」的文化和信仰,帶著侵略者的姿態進入北美洲,挾持著當時現代化的武器,導致與「印第安土著」的衝突逐漸白熱化,終於導致後來對「印第安土著」發動近乎種族滅絕的戰爭。

「感恩節宣言」

在美國,「感恩節」一直都沒有固定的日子。直到1660年代後期,新英格蘭才將慶祝豐收的節日訂定為每年的常規活動。直到1682年,「感恩節宣言」(Thanksgiving Proclamations)主要都是由新英格蘭的教會領袖去宣講。要到1775年至1783年「美國獨立戰爭」(American War of Independence)之後,州和教會的領袖才共同宣講「感恩節宣言」。

即使在1776年7月4日美國立國之後的一段很長的日子裏,每個州份的「感恩節」的日期還都是不一樣的,但是,在慣例上,多數的美國州份都會選擇在11月的最後一個星期四舉行「感恩節」。

「聯邦感恩節節日」

1863年,美國林肯總統(President Abraham Lincoln)受到美國作家Sarah Josepha Hale所發起的訂定「感恩節」為法定節日的運動所影響、和為了促進南北美國各州的和睦相處和統一,於是宣布將每年的11月的最後一個星期四為「國家感恩節」(National Thanksgiving Day),但是,又受到1861年至1865年「美國南北戰爭」(American Civil War)的影響,到了1870年代,這個日子才正式被各個州份所採納,成為全美國全國的「聯邦感恩節節日」。

「國家感恩節節日」

1941年12月26日,為了促進美國經濟,羅斯福總統(富蘭克林‧羅斯福總統) (President Franklin D. Roosevelt)簽署「國會聯合決議案」(A Joint Resolution of Congress)正式將法定的「國家感恩節節日」(National Thanksgiving Day)的日期訂定在每年的11月的第四個星期四,當日全國放假一天。

至今,「感恩節假期」一般會從星期四持續到星期日,一共慶祝四天。「感恩節假期」通常亦被認為標誌著籌備慶祝聖誕節的開始。 

感恩節慶祝活動

我們現在講述一下時下的美國人通常是怎樣去慶祝「感恩節」的哩!

時至今日,每逢到了「感恩節」這一天,美國人民都會興高采烈的去慶祝這個歷史悠久的傳統節日,市面非常熱鬧。家人、親人平日遠離家園、在外讀書、工作的都會回家團聚,享受天倫之樂,品嘗以火雞為主的「感恩節」美食;親友中有單身男士或單身女士的,都會被邀請到家中來,單身的男士或單身的女士都會由主人家匹配接近年歲、文化程度的異性同伴、同坐,跟大家一起分享「感恩節」的歡樂,若彼此情投意合的話,雙方可以日後進一步發展感情;信徒會按照習俗前往教堂、聖堂做「感恩節崇拜」;大城市會有大型的「感恩節」遊行表演(Thanksgiving Day Parade)、戲劇表演、運動表演和競技比賽等,在各類遊行當中,以「梅西百貨公司感恩節遊行」(Macy’s Thanksgiving Day Parade)最為著名;電影院會播映首輪、賣座電影,歷年的票房也相當高;遊樂場所、主題公園、遊樂場、園遊會特別受有孩子的家庭歡迎,亦常見人山人海;郊遊、遠遊亦是普遍渡過「感恩節」的方式,說是紀念1620年11月11日「五月花號」郵輪載在英國受迫害的102名「清教徒」來到北美洲的事蹟;酒吧、俱樂部適合成年男女,更是夜夜笙歌,通宵達旦;感恩節是消費節日,店舖、百貨公司、購物場所都會以大折扣、大優惠的價格來促銷產品,會吸引很多家庭全家總動員去搶購心儀的貨品,即使大排長龍也在所不計,務求購買到價廉物美的產品。

 

感恩節烤火雞

我們現在講述一下「感恩節」的傳統主要菜式「烤火雞」。

眾所周知,「感恩節」的傳統主菜是烤火雞(roast turkey),是烤整隻火雞,約20磅重,把火雞清理好內臟、清洗妥當之後,在火雞掏空的肚子裡塞入調味料和雜菜、肉碎等餡料(Stuffing),然後原隻放入電焗爐裏以約華氏450度來烤約四個小時,當然,這麼大的一隻火雞,肚裏還有這麼多餡料,一定要將火雞多次翻身,直至火雞從裏至外烤至均勻熟透為止,而火雞的皮應該呈淺啡色,皮脆而肉嫩滑。烤熟之後,由男主人用刀將火雞切片,然後由女主人分送給大家品甞,品甞火雞肉之前可以沾上肉汁(Gravy)、紅莓醬汁(Cranberry Sauce)等醬料。進食火雞的同時,通常都會有corns(粟米)、carrots(胡蘿蔔)、mashed potatoes(薯蓉)、Cranberry(紅莓)、(yams)番薯、pumpkin pie(南瓜批、南瓜餡餅)、Corn Bread(粟米麵包)、vegetables(時菜)等伴食。

至於窮等人家方面,社區的慈善機構、企業或者個別人士會分發或者贊助食品給窮人。

 

從樂曲中反思

Zebra Nursery Rhymes主唱「感恩節」歌曲“Let’s Give Thanks”(《讓我們表達謝意》)

藉著「感恩節」這一天,大家要對世界上每一事、一物和我們的親友、我們身邊的人都要表達謝意,謝謝自然界的一草一木、謝謝親友的一言一行,大的小的,都要心存謝意和感恩的心。除了在「感恩節」這一天,平日也需要這樣-心存謝意和感恩。

The Kiboomers合唱「感恩節」歌曲“On Thanksgiving Day”(《在「感恩節」當天》) 

日本IHM研究所江本勝博士等人自1994年起以高速攝影技術來觀察水的結晶,發現:水看到帶有「善良、感謝、神聖」等美好訊息會讓水結晶結成美麗的圖形,而水看到「怨恨、痛苦、焦躁」等不良的訊息,會出現離散、醜陋的形狀,不論是文字、聲音、意念都一樣。

另外有一個實驗:將米飯分裝進兩玻璃瓶裏,一瓶貼上文字「謝謝」,另一瓶貼上文字「混蛋」,每天讓小學生對著貼上「謝謝」的瓶子的米飯說「謝謝」,對另一瓶貼上「混蛋」的瓶子的米飯說「混蛋」,一個月之後,裝在貼上「謝謝」的瓶子的米飯發出米飯的香味,而另一瓶貼上「混蛋」的瓶子的米飯則變黑、發臭。

由此觀之,人的意念、說話、行為對物質有一定的影響。人的心正、心地善良,念就正,發出的訊息就會好,場就會正,人自然就會健康,命運亦都會好。

善心、開懷、寬容令體內分泌多巴胺、健康的物質和引發正能量的細胞,正念正行,令人健康、長壽,這是研究所得。提高心性,保持穩定情緒、待人接物以大忍、盡善、至真的態度是關鍵,人就會好運,這是劉博士他(我)個人的體會。

The Learning StationJanLaurieDon合唱「感恩節」歌曲“Little Pilgrim”(《小小清教徒》)

1620年11月11日,「五月花號」(Mayflower)郵輪經過了65天的航程,載著在英國受迫害的102名清教徒、兩隻狗和一些家禽從英國去到美洲的新英格蘭的科德角上岸。一個多月後,即12月23日,他們抵達普利茅斯,並在普利茅斯定居,建立家園。

ChuChu TV主唱兒童歌曲“Ten Little Indians”

《十個小印第安人》這首兒童歌曲有否勾起你們的兒時回憶呢?

Merry Singers合唱1820年至1830年代美國民謠“Turkey In The Straw” (《稻草裏的火雞》)

1621年的秋收季節,美洲舉行了第一個持續幾天的「感恩崇拜」,清教徒和其他歐陸移民邀請了90位「印第安人」一同做「感恩崇拜」,感謝神過去這一年賜予的豐收。在「感恩崇拜」和「感恩慶典」當中,他們燃起火堆,把捕獵得來的火雞燒烤成美食,火雞是當時、當地常見的野生禽鳥,他們又將粟米、南瓜、薯仔等種植得來的食物烹煮成佳肴,然後圍著火堆敬神,獻祭。

The Robert Shaw Chorale合唱Stephen Foster名曲“Old Folks At Home” (《家鄉的老朋友》)

 “Old Folks At Home”是Stephen Collins Foster(史蒂芬‧佛斯特)(1826-1864)1851年創作的美國民歌,Stephen Foster被稱為「美國民謠鼻祖」或者是「美國音樂之父」,他的歌謠很能反映當時的美國社會現象。身為美國人,或者是身居美國的人,亦需要了解一下美國的傳統文化。Stephen Foster的歌謠被世界許多國家的音樂教科書納入為教材,“Old Folks At Home”肯定是其中最常被採用的其中一首。

“Old Folks At Home”又名“Swanee River”,是一首流浪藝人的歌曲,當年賣出單行本樂譜二千萬份,高據樂譜暢銷首位。1935年成為佛羅里達州(State of Florida)的官方「州歌」。

各位讀者:你們身居美國、身居異地,有些人為了尋找美好的生活,有些人為了得到較佳的學習環境,有些人為了自由,有些人為了逃避政治、信仰的迫害,遠離家鄉,有家歸不得的滋味,看看這首歌會否帶給你共鳴?

Michael Buble主唱“Home”(《家》)

在「感恩節」這一天,家人、親人,平日即使遠離家園、在外讀書、工作的都會回家團聚,享受天倫之樂。

明代作家馮夢龍《警世通言》中轉述宋朝民間故事《白蛇傳》中有這兩句:「百世修來同船渡,千世修來共枕眠。」前世不知多少次回眸(粵音「謀」)才換來今生的相遇,從知遇、相識、到廝守又需經過多少年的苦和難呢?要珍惜成為一家人的緣份啊!還有就是種善因得善果、結善緣;種惡因得惡果、結孽緣。做人就要做一個好人啦!

Mother Goose Club合唱「感恩節」歌曲“Holiday Songs”《節日歌曲》

除了美國、加拿大、加勒比海島嶼(Caribbean islands)的格林納達(Grenada)、利比里亞(Liberia)和聖露西亞(Saint Lucia)之外,其他國家或民族並沒有像美、加這一個「感恩節」,因為他們根本沒有上述的這一段歷史。當然,很多民族都有祭神、敬神的「感恩慶典」,以答謝他們的神恩眷顧他們的民族在農耕、捕魚、狩獵豐收以至豐足的日用飲食,例如:中國、日本、韓國、印度、菲律賓、澳洲、英國、德國、荷蘭(the Netherlands)、以色列、埃及等民族。

The Learning StationJanLaurieDon合唱「感恩節」歌曲“Thanksgiving Feast”(《感恩節大餐》)

每逢到了「感恩節」這一天,美國人民都會興高采烈的去慶祝這個歷史悠久的傳統節日,市面非常熱鬧。家人、親人平日遠離家園、在外讀書、工作的都會回家團聚,享受天倫之樂,品嘗以火雞為主的「感恩節」美食。

Antonín Dvořák“From the New World”

一代指揮大師卡拉揚(Herbert von Karajan)指揮「維也納愛樂交響樂團」(Wiener Philharmoniker) 演奏德國著名作曲家德佛扎克(Antonín Dvořák) 1893年在紐約創作的《新世界交響曲》(Symphony Op. 95 No. 9 in E Minor “From the New World”) 第二樂章:最緩板(II. Largo)。

在德佛扎克的眼中,「新世界」就是指美國。

 

《師恩頌》

歌詞提到:「有誰能知道您的心酸?有誰能知道您的艱難?有誰能知道您付出的心血?有誰能知道您承受的一切?」歌詞中的「您」,你知道是指那一位呢?

Joanna Sam“Teacher’s Day Song- Thank You”(《教師節歌曲謝謝》)

歌詞是這樣子寫的: 

“Teacher! See the good inside me. Take my hand and guide me. Your way.
Teacher! When you see me giving up, teach me how to stand up again.
Thank you for all that you have done. Thank you for all you do.
I’ve been molded by your hands. So, thank you. Thank you.

「老師!你看到我內在的美好。你牽著我的手引領我,用你的方式。
老師!當你看到我放棄的時候,你教我如何再次站起。
謝謝你所做的一切!謝謝你為我所做的事!我是被你一手塑造的。
所以說謝謝!謝謝你!

《師恩深,一生深,老師謝謝你!》

歌詞是這樣子寫的:

「老師,老師,謝謝你!謝謝你教我們生活倫理、數學與國語。
老師,老師,謝謝你!謝謝你忍受我們的頑皮。
老師,老師,謝謝你!謝謝你教我們天文、地理和做人的道理。
老師,老師,謝謝你!謝謝你!永遠不會忘記你。」

Lulu主唱電影“To Sir With Love”(《桃李滿門》)插曲“To Sir With Love”

“To Sir With Love”是一套1967年的英國電影,講述一位男教師以愛心和有效的教育方法將一班流氓學生教回正軌的感人故事,甚獲好評,對當年的老師和學生都起到正面的鼓舞作用。

這首歌曲是學生表達了感謝老師教育他們成材的心聲。

Mr Minner“The Grandparents Day Song”(《「祖父母節日」歌》

歌詞這樣子去形容祖父母親:“kind and considerate. You’ll always be my shining star. Thanks for the wonderful things that you do. It’s time to say we love you!” 公公、婆婆、爺爺、嫲嫲是「善良、體貼的。你們永遠是引領我的閃亮的星星。謝謝你們為我所做的一切美妙的事情,是時候說聲:我們愛你!”

“The most important thing in the world is family and love.”這句諺語出自一位現今美國有名的籃球教練,名叫John Wooden,他被“Sporting News”(「體育新聞」)選為“The Greatest Coach Ever”(「有史以來最偉大的教練」)和被“ESPN”(“Entertainment Sports Programming Network”)(「娛樂與體育節目電視網」)選為“Coach of the Century”(「本世紀最偉大的教練」),他說:「世界上最重要的東西是家庭和愛。」大家就要珍惜能夠成為一家人、成為中華民族的一份子、成為世人的一份子,大家更要彼此相愛、彼此扶持,不要互相爭鬥、殘殺。

《爸媽謝謝你》

歌詞提到:「爸爸謝謝你!我的依靠就是你,讓我無憂無慮,哪怕路上多崎嶇;媽媽謝謝你!我的希望來自妳,教我追求真理,照顧我寸步不離。天倫幸福日子裡,無怨無悔盡心力,只要我快樂健康,你就歡喜。爸媽謝謝你!我心中充滿感激,這世界變美麗,只因為有了你!」

劉德華《謝謝你的愛》

“Where there is love there is life.”這一句話出自於生於1869年至1948年的「印度聖雄」甘地(Mahatma Gandhi),意思是說:「哪裏有愛,那裏就有生命。」愛無疑是維繫人與人之間感情的一個重要因素。

蜜雪(Michelle)和薇琪(Vickie)《謝謝你》

“Be thankful for what you have; you’ll end up having more. If you concentrate on what you don’t have, you will never, ever have enough.” 這句諺語出自一位美國著名電視界女藝人Oprah Winfrey,意思是說:感謝你所擁有的一切,你最終會獲得更豐盛;你計較你所沒有的,你永遠不會富足。

生命智慧

“Be thankful for what you have; you’ll end up having more. If you concentrate on what you don’t have, you will never, ever have enough.”

這句諺語出自一位美國著名電視界女藝人Oprah Winfrey,意思是說:感謝你所擁有的一切,你最終會獲得更豐盛;你計較你所沒有的,你永遠不會富足。

涓滴之恩,當以湧泉相報

「涓滴之恩,當以湧泉相報。」這句諺語出自清代周希陶《增廣昔時賢文‧朱子家訓》,意思是說:即使受人像小水滴一樣的小小恩惠,也應當像湧泉一樣的加倍報答向你施恩的人。現在,這句諺語已被民間改說為:受人滴水之恩,當以湧泉相報,被收錄在清代朱用純的教育文獻當中。

 

願祝各位能做到「心存謝意和感恩」!

《為甚麼會有人類》、《為甚麼要救度眾生》

建議大家在網絡上找一找法輪功創始人李洪志大師發表的《為甚麼會有人類》和《為甚麼要救度眾生》這兩篇經文,也許就會有對昨天、今天、明天的事有一個清晰的認識,或會影響你以後的人生。

結語

依我看來,對神的感恩並非迷信。很多民族的古籍中都不約而同的記載著他們的祖先是由神而來的、是由神所創造的,亦有神明下世間教導他們如何生活、如何修心養性,亦曾經經歷過神人共存、神人共事於世上的日子。只不過現今一般人深受物質所影響,看不到神、看不到神蹟的存在。我本人就多次看到了,所以,我知道,人是需要「感恩」的!

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